Labākie degvīna zīmoli Martini izgatavošanai

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Vodka Martini ir klasisks moderns kokteilis, kas gatavots no degvīna, sausa vermuta un olīvām. Tas ir mūsdienīgs štāpeļšķiedrām bāru ēdienkartēs, kuras var pielāgot dažādām garšām no sausās, sāļās garšas, uz kuras balstās oriģināls.

Kamēr džina martini ievēro tradīcijas, degvīna versija piedāvā variācijas un individualitāti izmantotajos degvīna veidos un papildu maisītājos.

Šajā rakstā ir izklāstīta klasiskā recepte un dažas interesantas variācijas, pirms sadalīt labāko degvīnu martini pagatavošanai. Ja izmēģināsiet šīs pudeles, gatavojot kokteiļus no mājas bāra, esmu pārliecināts, ka atradīsit jaunu iecienītāko degvīnu.

Klasiskā degvīna Martini recepte

Šim degvīna kokteilim ir vairāk nekā viena interpretācija, taču vislabāk ir sākt ar vienkāršo versiju

Sastāvdaļas

• 1 unce degvīna
• 1/3 unces vermuta
• Ledus

Dekorē: Citrona miza, olīvas

Neobligāti: Dilles marinēts gurķis

Aprīkojums: kokteiļu kratītājs/sajaukšanas glāze, atdzesēta kokteiļu glāze, citrona miziņa

Instrukcijas

Pievienojiet degvīnu, vermutu un ledu augstā maisīšanas glāzē vai kokteiļu kratītājā un rūpīgi samaisiet vai sakratiet. Mani neinteresē nepārtrauktie strīdi starp martini kratītāja izmantošanas vērtību vai tikai alkohola kokteiļu maisīšanu (šķiet, ka tas kļūst perforators), es tikai priecājos tos dzert.

Izkāš šķidrumu atdzesētā martini glāzē. Pirms pasniegšanas mizojiet ar citrona miziņu un izrotājiet ar citrona vijumu vai olīvu. Daudziem cilvēkiem nepatīk olīvas, tāpēc opcionālais diļļu sālījums palīdz izbaudīt, jo viss ir par sāli!

Degvīna Martini variācijas

Pat ar mūžīgi klasisku kokteili dažiem cilvēkiem patīk netīrīties, veidojot perfektu martini. Netīrs martini pievieno degvīna kokteilim olīvu sālījumu vai olīvu sulu, lai tas būtu vēl sāļāks.

Gibsona kokteilis aizstāj olīvu rotājumu kokteiļa sīpolam, kas garšo zemīgāk. Ja vēlaties satraukties, netīra martini recepte pievieno maisījumam bleu sieru (es atvainojos, bet tieši tur es pieskaros). Ir arī iespēja pagatavot šokolādes martini, kas var salīdzināt saldo/rūgtu kakao (degvīnā vai pievienotu) kodumu ar olīvu sālījuma sāļo gardumu.

Citi cilvēki dod priekšroku nedaudz saldākam virzienam, pievienojot rūgtu - apelsīnu vai dzērveņu sulas pieskārienu - vai aromatizētu degvīnu - greipfrūtu, zemeņu, aveņu -, lai radītu glāzē mūsdienīgu garšas variāciju. Lai gan tas ne vienmēr ir degvīna martini, ja kokteiļu kratītājā esat ielicis kādu no šiem, maz ticams, ka būs daudz strīdu par cita ieliešanu.

Labākie degvīna zīmoli perfekta Martini pagatavošanai

1. 1. angārs - taisns amerikāņu degvīns

Hangar 1 ir iemīļots neatkarīgs degvīns, kas pēdējo gadu laikā ir nedaudz mainījis savu etiķeti un zīmolu. Angāra 1 ražošanas metodes joprojām ir fantastiski amatniecības stilā; degvīns tiek destilēts no kviešu un viognier vīnogu maisījuma.

Tas ir gluds, bet dzīvīgs degvīns, kas degunā ir nedaudz ārstniecisks un citrusauglisks, ar nedaudz biezu, taukainu mutes dobuma sajūtu, kas labi izpaužas, ja to ielej lieliski atdzesētā kokteiļglāzē, ko nedaudz uzmundrina melnais pipars. Ja to lieto kopā ar vienkāršiem apelsīnu rūgtumiem vai klasiskā sausā martini, tad Hangar 1 gludums labi palīdz stiprināt, dominēt garšu (gan saldu, gan pikantu).

2. Dingle Pot Still degvīns

Dingle ir nosaukta Īrijas pilsētas vārdā, kur tiek destilēts šis retais degvīns, kas arī ir Eiropas rietumu apmetne. Īsts amatniecības uzņēmums Dingle apprecas ar Īrijas neatkarīgajām destilācijas metodēm ar nelielu partiju, novatorisku ražošanu.

Dingle ir augstākās kvalitātes graudu spirta piecstūris, kas destilēts pirms ogļu filtrēšanas, sagriezts ar ūdeni no akas 240 pēdas zem spirta rūpnīcas un iepildīts pudelēs ar rokām. Koncentrēšanās uz tīrību un kvalitatīvu filtrēšanas ūdeni rada gatavajam garam tikai salduma un krēmveida tekstūras pieskārienu.

Dingle vislabāk ielej atdzesētu no saldētavas ar citrusisku citrona vērpjot, bet ir vienlīdz mājās, veidojot augstākās kvalitātes sausā martini vai citu degvīna kokteiļu mugurkaulu.

3. Square Square Degvīns

Degvīns ir pieņēmis destilācijas jauninājumus līdzīgi kā džins, izmantojot garšu un kontekstu, lai radītu lielāku dažādību tradicionāli neitrālā garā. Plašāka botānisko uzlējumu izmantošana ir palīdzējusi pievienot papildu garšas slāņus, jo īpaši netīra degvīna martini sāļumu.

Viena no šādām iespējām ir degvīns Square One, kas papildināts ar četrām bazilika šķirnēm (Genovese, Thai, Citron un Sweet), papildus koriandram, sausserdim un citronzālei. Izvietojot to netīrā martini, dažādas bazilika un garšaugu saites lieliski darbojas pret sāļo olīvu sulu un spirta kraukšķīgumu.

4. Chase kartupeļu degvīns

Chase ir angļu butika kartupeļu degvīna zīmols, kas ģimenes saimniecībā izgatavots no lauka līdz glāzei. Uzņēmums saka, ka katras Chase Potato Vodka pudeles pagatavošanai nepieciešami 250 Herefordšīras kartupeļi.

Apņemšanās veikt īpašus izstrādājumus ir radījusi degvīnu ar šķēlēs sagrieztu kartupeļu aromātu, sulīgu muti ar jauku biezu un eļļainu tekstūru un zemisku apdari ar nelielu pēcapdegumu. Chase piedāvā milzīgu bāzes garu lietošanai jūsu netīrā martini receptē, vai arī jūs varat dzert svaigi atdzesētu tieši no saldētavas degvīna sodā ar apelsīnu rūgtumu, citronu sulu vai dzērveņu sulu.

5. Absolut Elyx

Absolut Vodka Elyx ir grūti iziet, ja vēlaties baudīt augstākās kvalitātes kviešu degvīnu, kas izgatavots ar apņemšanos ievērot kvalitāti un inovācijas. Elyx definē zviedru luksusa degvīna zīmolu, kas izgatavots no atsevišķiem ziemas kviešiem (tas nozīmē, ka graudi pirms destilācijas nāk tikai no viena konkrēta avota).

Šī Absolut izteiksme ir izgatavota ar rokām senatnīgā 1921. gada vara kolonnā un pildīta pudelēs ar 84.6 pierādījumu, tomēr kviešu degvīna zīdaini gludums ir tāds, ka jūs varat pilnībā neņemt vērā alkohola satura pārgājienu (ja dzersiet atbildīgi). Absolut Elyx nodrošina skaisti gludu garšu un gandrīz pilnīgi neeksistējošu kodumu, kas piemērots gan iesācējiem, gan pieredzējušiem degvīna cienītājiem.

6. Reyka Vodka

Reyka Vodka gludā garša daļēji ir tāpēc, ka tā ir izgatavota no tīrajiem Islandes resursiem. Reyka ir roku darbs nelielās partijās, izmantojot Islandes arktisko avota ūdeni daudzfiltrācijas procesā. No turienes tas tiek filtrēts caur lavas iežiem, pēc tam destilēts vienā no sešām vara galviņām pasaulē uzņēmuma nulles emisijas ģeotermālās spirta rūpnīcā Borgarnesā, Islandē.

Destilācijas process ir tik unikāls, ka Reyka vienā partijā ražo tikai 255 degvīna kastes. Tas ir kvalitatīvs gluds degvīns, kas universāls jebkurai situācijai, bet vislabāk tiek pasniegts virs ledus.

7. Degvīns Ciroc Snap Frost

2007. gadā reperis/producents Šons “Puff Daddy” Combs iegādājās Ciroc. Viņa iesaistīšanās padarīja šo augstākās klases degvīna zīmolu par vienu no populārākajiem visā ASV. Ciroc ir franču degvīns, kas izgatavots no eaux-de-vie, kas ir dzidrs, bezkrāsains augļu brendijs, kas ražots fermentācijas un dubultās destilācijas ceļā. Lai izveidotu Snap Frost, eaux-de-vie tiek destilēts piecas reizes, ieskaitot pēdējo griezienu vēsturiskajā Distillerie de Chevanceaux Francijas dienvidos.

Šis izteiciens ir fantastisks bezglutēna degvīns, kas destilēts no mauzac blanc un ugni blanc vīnogām, lai iegūtu vienmērīgu svaigu garšu. Tas ir tīrs, kraukšķīgs degvīns, kas degunā nes citrusaugļu aromātu. Garša ir salda un viegla ar dabisku vīnogu raksturu, kas labi izpaužas kā klasisks martini.

8. Krievu standarta oriģinālais degvīns

Krievu standarta oriģinālais degvīns ir izgatavots no kviešiem, kas audzēti no Krievijas Melnajām stepēm, un izmanto Ladoga ezera ledāju ūdeni ziemeļos.

Degvīna spirts tiek destilēts vairākas reizes, četrkārtīgi filtrēts caur oglēm un pēc tam 48 stundas atpūsties pirms pudeļu pildīšanas. Rezultāts ir klasiski tīrs, bet gluds un garšīgs degvīns ar nelielu pēcapdegumu.

Russian Standard piedāvā lielisku daudzpusību un cenas un vērtības attiecību neatkarīgi no tā, vai esat miksologs, kurš vēlas sākt ballīti, vai izklaidējat mazāku grupu ar bleu siera netīro martini no jūsu mājas bāra.

9. Van Goga holandiešu šokolādes degvīns

Es esmu stingri pārliecināts, ka jūs piesaistāt speciālistu šokolādes martini pagatavošanai (lai gan jūs varat iet ar oriģinālu degvīnu). Ņemot vērā, ka esmu arī milzīgs vienausa mākslinieka cienītājs, mani, protams, vilināja izmēģināt šo izteicienu.

Dirkzvāgera spirta rūpnīcu meistara destilētāja Tima Vosa rokdarbi ar Van Goga degvīnu tiek ražoti nelielās partijās, izmantojot labākos graudus - galvenokārt kviešu un nedaudz kukurūzas un miežu kombināciju. Degvīns tiek destilēts divreiz kolonnās, un pēc tam trešo reizi tradicionālā katlā, lai iegūtu labi rafinētu spirtu ar ļoti mazu etanola kodumu, bet tikai pareizo kakao rūgtuma daudzumu.

Van Goga holandiešu šokolādes degvīnam ārkārtīgi palīdz bagātīgās šokolādes uzlējums, kā arī šūnveida un karameles notis. Ja pēc vakariņām martini ir tas, ko jūs gaida, ir arī zemeņu, karameļu un divas espresso šķirnes, kas atbilst dažādām gaumēm.

10. Karantīnas degvīns

Paskaties, ja kādreiz pasaulei būtu bijis ideāli nosaukts degvīns, tam tā ir jābūt. Uzraksts uz pudeles “izolēts pilnībā” ir izcils, un tā izlaišana pagājušā gada maijā bija lielisks laiks amerikāņu zīmolam.

Karantīnas degvīns ir izgatavots no kukurūzas, sešas reizes destilēts un filtrēts ar tīrāko Sandjego ūdeni. Tas piedāvā tīru kukurūzas aromātu, kas bez piepūles nodrošina vienmērīgāku, krēmīgāku mutes sajūtu nekā citi degvīni. Karantīnas degvīns tika izstrādāts kā augstākās klases degvīns, kas paceļ jūsu kokteiļu gatavošanu citā līmenī.

Bonuss: Noilly Prat Original Dry Vermouth

Gandrīz otrādi daudziem džina martini vai degvīna kokteiļiem, Noilly Prat ir pirmais un slavenākais no visiem Vermutas izteicieniem. Tas ir sauss, salmu krāsas stiprināts vīns, ko 1813. gadā radīja franču ārstniecības augs Džozefs Noilijs un kurš ir būtisks daudziem martiņiem.

Ja tas nav gluži jūsu miksera stils, tad kokteiļu maisījuma džezam ir pieejamas dažādas saldākas (vai pat sausākas) variācijas.

Biežāk uzdotie jautājumi par degvīna Martini

Kādas sastāvdaļas ir klasiskajā degvīna martini receptē?

Degvīna martini ir mūsdienīgs kokteilis, kas gatavots no degvīna, sausa vermuta un olīvām (vai sāļa diļļu marinējuma, ja jūtaties bīstami). Tas ir vienkāršs alkohola maisījums, ko atkarībā no jūsu gaumes var sakratīt vai samaisīt sajaukšanas glāzē vai kokteiļu kratītājā.

Kāda ir atšķirība starp degvīnu Gibsonu un degvīna Martini?

Pastāv tikai viena atšķirība starp šiem mūsdienu klasiskajiem. Gibsona kokteilis aizstāj olīvu rotājumu kokteiļa sīpolam, kas garšo zemīgāk nekā gandrīz tīrais olīvu sāls.

Kādas ir dažas degvīna martini variācijas?

Netīrs martini pievieno degvīna kokteilim olīvu sālījumu vai olīvu sulu, lai tas būtu vēl sāļāks, bet netīra martini recepte pievieno bleu sieru.

Citi cilvēki dod priekšroku nedaudz saldākam virzienam, pievienojot rūgtu, dzērveņu sulu vai aromatizētu degvīnu - lai radītu atšķirīgu garšu.

Kokteilim pēc vakariņām karamele vai šokolādes martini var salīdzināt saldo/rūgtu kakao kodumu ar olīvu sulas sāļo garšīgumu.