Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Mēs vienmēr zinājām, ka aiz lieliskas vīna pudeles un nekaunīga siera šķīvja dalīšanās slēpjas zinātne!
Aiovas štata universitātes pētnieku pētījums par pārtikas un dzērienu ietekmi uz smadzenēm ir atklājis, ka vīna un siera kombinācija var mazināt kognitīvo spēju pasliktināšanos.
Pētījums bija desmit gadus ilga, liela mēroga analīze, kas saistīja konkrētus pārtikas produktus ar kognitīvo asumu vēlāk, un to veica pētnieku grupa, kuru vadīja asistente pārtikas zinātnes un cilvēku uztura jautājumos Auriel Willette, un Neuroscience Ph.D. kandidāts Brendons Klinedinsts.
Willette, Klinedinst un viņu komanda analizēja datus, kas savākti no 1787 pieaugušajiem vecumā no 46 līdz 77 gadiem, piekļūstot datiem no Apvienotās Karalistes Biobank-plaša mēroga datubāzes ar padziļinātu informāciju par ģenētiku un veselību no aptuveni 500 000 Apvienotās Karalistes dalībnieku.
Pētījuma dalībnieki, kas sākās 2006. gadā, atbildēja uz šķidruma izlūkošanas testu (FIT), kas mēra ātru domāšanu un pielāgošanos, bet arī atbildēja uz jautājumiem par viņu pārtikas un alkohola lietošanas paradumiem sākotnēji un divu turpmāko novērtējumu laikā.
“Es biju patīkami pārsteigts, ka mūsu rezultāti liecina, ka atbildīga ikdienas siera ēšana un sarkanvīna dzeršana ne tikai palīdz mums tikt galā ar mūsu pašreizējo COVID-19 pandēmiju, bet, iespējams, arī tiek galā ar arvien sarežģītāku pasauli, kas, šķiet, nekad nepalēninās, ”Villette pastāstīja Aiovas štata pētījumu ziņu vietnei.
Saskaņā ar ziņu ziņojumu pētījums atklāja:
- Siers bija visvairāk aizsargājošais ēdiens pret ar vecumu saistītām kognitīvām problēmām
- Sarkanvīna ikdienas patēriņš bija saistīts ar kognitīvo funkciju uzlabojumiem
- Jēra gaļa, bet ne cita sarkanā gaļa, uzlaboja smadzeņu ilgtermiņa darbību
- Sāls patēriņš ir problemātisks, taču, lai izvairītos no kognitīvām problēmām, sāls uzņemšana var būt nepieciešama tikai tiem, kuriem jau ir Alcheimera slimības risks
"Atkarībā no jūsu ģenētiskajiem faktoriem daži cilvēki, šķiet, ir vairāk aizsargāti no Alcheimera slimības sekām, bet citi, šķiet, ir pakļauti lielākam riskam," sacīja Klinedins.
"Tomēr es uzskatu, ka pareiza pārtikas izvēle var novērst slimības un kognitīvo samazināšanos. Iespējams, ka mūsu meklētā sudraba lode uzlabo to, kā mēs ēdam. Zinot, ko tas nozīmē, tas palīdz labāk izprast Alcheimera slimību un novirzīt šo slimību pretējai trajektorijai. ”
Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu pētījuma kopsavilkumu, to var arī iegādāties pilnībā.
